Каждый раз, когда вы открываете файл в Sublime Text, он будет показывать вам тип файла в правом нижнем углу. Если вы щелкните по нему, вы получите список всех типов файлов, поддерживаемых Sublime Text.
Нажмите на любой из них, чтобы временно использовать подсветку синтаксиса для этого типа файла: