Вообще говоря, вы будете использовать какую-то сериализацию для обмена данными между вашим приложением Android и вашим сервером.
Два наиболее часто используемых формата сериализации: XML и JSON - я обычно предпочитаю JSON, но это вопрос личного выбора, я полагаю .
Вы должны быть в состоянии найтиБиблиотеки JSON на нескольких языках, включая тот, который вы используете на своем сервере, и JAVA (для стороны android) .