Как я понимаю, поскольку перелистывание таблицы для действия и перелистывание таблицы для изменения страниц - это почти одно и то же движение, вам просто нужно отключить прокрутку в представлении прокрутки scrollview.scrollEnabled = NO;
и создать распознаватель жестов для вашего просмотр таблицы, UISwipeGestureRecognizer *recognizer = [[UISwipeGestureRecognizer alloc] initWithTarget: self action: @selector(myAction:)]
; Я не проверял этот код, поэтому, пожалуйста, дайте мне знать, если у вас возникнут какие-либо проблемы.