то, что вы показываете, не завершено ... до этого UPDATE
вы должны были сделать что-то еще, как INSERT
...
Откат отката не выполняется, если это то, о чем вы просите ... единственный способ получить это "отмененное" - это повторно выполнить все операторы, выполненные между последним коммитом до отката и этим откатом (в тот же порядок!) ...
Существовал бы другой вариант, если бы в вашей БД Oracle была активная область Flashback - тогда вы могли бы «перемотать» всю БД к моменту времени непосредственно перед тем, как выполнили откат ...