Вот несколько старых инструкций для Windows, как изменить компилятор
Create a file called 'distutils.cfg' in "C:\Python26\Lib\distutils".
Open it with a text editor ('notepad distutils.cfg') and fill in the following lines:
[build]
compiler=mingw32
То же самое относится и к другим платформам, когда вам удается найти папку distutils.
Как бы то ни было, пакеты setup.py / Python могут выполнять свои функции, и они должны решаться в каждом конкретном случае.