Попробуйте очистить сборку - вместо новой можно использовать старую Default.png
.Если это не сработает, это может помочь увидеть используемое изображение.
Также, как сказал @barley, убедитесь, что имя файла Default@2x.png
, так как оно чувствительно к регистру.
Размеры Default.png
и Default@2x.png
должны составлять 320x480
и 640x960
на весь экран.Вероятно, это связано с тем, что Apple позволяет приложениям удалять строку состояния при запуске, но также может иметь эффект изменения размера (не уверен в этом).