Одно ведро сделает свое дело, думайте о ведрах как о «проектах». На каждую учетную запись AWS также накладывается ограничение в 100 сегментов, если я правильно помню.
Просто имейте приличную структуру каталогов, и все будет в порядке. Одна папка на пользователя звучит хорошо. Может быть, что-то вроде этого?
bucket_name
user_images
user_1
user_2
user_n+1
other_stuff
more_stuff