Я не думаю, что это можно сделать напрямую. AFAIK, эта запись ведется на очень низком уровне и фактически находится за пределами досягаемости обычных программ на Java.
Вместо этого, я думаю, вам придется настроить JVM для записи сообщений GC в известный файл (с использованием опций JVM), а затем использовать файл-обработчик для чтения сообщений по мере их записи в файл.