в вашем сценарии, если бы я делал это, у меня было бы задание в одном представлении формы, а затем DataGrid, представляющий собой список JobExpertises, и другое FormView для элемента, выбранного в таблице данных.
Чтобы добавить JobExpertise, вы просто добавляете его в коллекцию сущностей JobExpertise на объекте Job, и когда вы добавляете в Model и SubmitChanges или Save Changes, он добавляет эту сущность в вашу сущность Job.
То же самоечто-то должно произойти с обновлениями и удалением.
Надеюсь, это поможет.