Я думаю, что лучшим вариантом является разработка приложения с использованием HTML5 / Javascript и CSS и использование сервиса, такого как appMobi или PhoneGap, для его компиляции для IOS.У них обоих есть онлайн-сервис, который может сделать сборку за вас, не имея необходимости владеть Mac.
У вас также есть дополнительное преимущество, заключающееся в том, что вы можете скомпилировать свое приложение не только для IOS, но и для Windows Mobile, AndroidBlackberry и даже старый добрый веб.
У вас есть несколько библиотек Javascript, таких как JQTouch, которые позволяют легко реализовать внешний вид и восприятие IPhone в вашем веб-приложении.Обычно вы не можете получить доступ к нативному API из Javascript, но эти решения (appMobi и PhoneGap) предлагают Javascript API, который вы можете использовать для доступа к камере, GPS, гироскопу и т. Д.
Я думаю, что обычно это серьезноприложения кодируются для многих платформ, и если у вас нет структуры, позволяющей оплачивать 4 разных набора навыков, имеет смысл кодировать в HTML5, и оттуда у вас есть более перспективное и пригодное для устройства решение.Даже если вы «можете» платить разным разработчикам за кодирование на разных мобильных платформах, я бы предпочел сделать это в HTML5.
О, а также взгляните на applicationcraft.com, довольно классную онлайн-среду разработки (wysiwyg), подключенную к PhoneGap, действительно простую в разработке прототипов.Сгенерированный HTML / Javascript не очень полезен для продолжения редактирования его вне их IDE (немного сложно), но, опять же, для чего-то очень простого или прототипа это то, что вы должны проверить.
Удачи