Многопоточные копии действительно имеют смысл, только если у вас есть несколько вращающихся дисков или несколько дисков SSD.Если у вас только два вращающихся диска (исходный и целевой), то несколько потоков просто увеличат конкуренцию за пропускную способность диска и потенциально увеличат время поиска между чтениями.
Я бы не сталне беспокойтесь, если вы не копируете с нескольких устройств или на нескольких устройств, и даже тогда, вероятно, только если это несколько устройств в источнике и в пункте назначения.