Я не знаю, сможете ли вы. MD5 и SHA1 являются однонаправленными алгоритмами. Вот почему они используются. Они обеспечивают безопасность для паролей пользователей. Таким образом, вы не сможете вернуть хэш обратно к паролям. Также вы не можете конвертировать из MD5 в SHA1 напрямую.
В этом сценарии я думаю, что вы застряли с перезапуском паролей пользователей Drupal и Wordpress при слиянии. (См. Правки для альтернативного решения.)
РЕДАКТИРОВАТЬ: Эта запись была интересная идея / решение. Напишите некоторый пользовательский код для генерации паролей SHA1 при первом входе пользователей в систему. Соберите хэши SHA1 и используйте их во время слияния. Любые пользователи, которых вы не получаете, заставляют их делать сброс пароля.