Купите два дешевых сервера вместо одного. :)
Но если серьезно, если есть проблемы, вы можете купить 64-битную версию, а затем загрузить на нее 32-битную ОС.
Затем, когда проблемы будут устранены, или вы сможете решить их самостоятельно, вы можете внести изменения. Это всего лишь одна идея.
Мое другое мнение - заменить приложение Visual FoxPro чем-то более современным и обслуживаемым. ;) Вы можете быть удивлены, насколько эффективнее некоторые из стеков разработчика, особенно для небольших офисов.
... как говорит Kosi2801 о виртуализации. Это может быть применено с моим предложением также. Купите хорошую 64-битную коробку и используйте VMWare ESX Server. Это может даже сработать ЛУЧШЕ, чем на самом деле пытаться запустить все службы в одном окне. Инструменты, которые предлагает VMWare, в наши дни ОЧЕНЬ впечатляют.