В Javascript:
<button onclick="detectIPadOrientation();">What's my Orientation?</button>
<script type="text/javascript">
window.onorientationchange = detectIPadOrientation;
function detectIPadOrientation () {
if ( orientation == 0 ) {
alert ('Portrait Mode, Home Button bottom');
}
else if ( orientation == 90 ) {
alert ('Landscape Mode, Home Button right');
}
else if ( orientation == -90 ) {
alert ('Landscape Mode, Home Button left');
}
else if ( orientation == 180 ) {
alert ('Portrait Mode, Home Button top');
}
}
</script>
Или для включения дополнительных таблиц стилей:
<link rel="stylesheet" media="all and (orientation:portrait)" href="portrait.css">
<link rel="stylesheet" media="all and (orientation:landscape)" href="landscape.css">
Оба взяты из: http://favo.asia/2010/07/detecting-ipad-orientation-using-javascript/, который, к вашему сведению, был первым результатом в Googleдля «определения ориентации javascript ipad» ...