Я бы предположил, что у вас есть BaseController для этого конкретного пространства имен.Например,
class Office::BaseController < ApplicationController
helper :office
end
И наследовать этот контроллер во всех других контроллерах в этом пространстве имен.
class Office::UsersController < Office::BaseController
def index
..
end
end
Теперь все методы в помощнике office_helper.rb присутствуют в этом пространстве имен.
Кроме того, это хорошая практика для разделения проблем / кода для пространств имен контроллера.