Насколько я могу судить, аннотации нет, но есть способ настроить ее через XML с использованием перехватчика. Например:
<mvc:interceptors>
<mvc:interceptor>
<mvc:mapping path="/status"/>
<bean id="noCacheWebContentInterceptor"
class="com.nyx.spring.mvc.WebContentInterceptor">
<property name="cacheSeconds" value="0"/>
<property name="useExpiresHeader" value="true"/>
<property name="useCacheControlHeader" value="true"/>
<property name="useCacheControlNoStore" value="true"/>
</bean>
</mvc:interceptor>
</mvc:interceptors>