Предполагая, что они все подпредставления (дочерние элементы первого уровня) представления прокрутки, а не представлений контейнера внутри него ...
for(UIView *subview in theScrollView.subviews)
if([subview isKindOfClass:[UILabel class]])
[(UILabel *)subview setTextColor:[UIColor whateverColor]];
Если надписи находятся внутри других представлений внутри представления прокруткивам придется повторяться в каждом из подпредставлений и делать то же самое, но это довольно простой шаг из вышеперечисленного.Пример:
- (void)recolorLabelSubviews:(UIView *)view
{
for(UIView *subview in view.subviews)
{
if([subview isKindOfClass:[UILabel class]])
[(UILabel *)subview setTextColor:[UIColor whateverColor]];
else
[self recolorLabelSubviews:subview];
// this doesn't handle the case where you have a label as a subview of a label
// if for some reason you're doing that, just move the [self recolorEtc:] call out of the "else" block
}
}
// then, wherever you want to recolor every label in the scroll view...
[self recolorLabelSubviews:theScrollView];