Есть ли плагины drag'n'drop, которые выглядят так: http://net.tutsplus.com/tutorials/javascript-ajax/inettuts/, но также могут запоминать положение блока после перетаскивания в куки.
Я думаю, что вы ищете это
http://devheart.org/articles/jquery-customizable-layout-using-drag-and-drop/
Вот демоверсия
Вы можете взглянуть на jQuery UI
Лучшая реализация перетаскивания, которую я видел, - это сортируемый класс в библиотеке Glow BBC
, смотри, как он работает здесь: Сортируемый - свечение