Вы должны предоставить функцию активного подключения к базе данных. Я думаю, что это второй аргумент:
$test = mysql_real_escape_string($_POST['test'], $mysql_database_connection);
Это может быть вашей ошибкой, потому что, если вы явно не предоставляете активное соединение, функция ищет последнее, которое было создано. Если вы запустите эту функцию до подключения к базе данных, она выдаст вам ошибку.