Хотя я никогда не использовал этот тег сам, мое понимание документации таково. Тег предоставит вам информацию о статусе привязки свойства формы к бобу. Например в:
<form:form modelAttribute="employee">
<form:input path="name"/>
<spring:bind path="name"/>
<spring:bind path="employee"/>
</form:form>
Тег будет отображать (или отображать через объект BindStatus) все ошибки, которые произошли с атрибутом name (первый случай) и все ошибки в объекте Employee и его атрибутах (второй случай). Я не уверен, что этот тег имеет какое-либо отношение к успешности отправки данных, а скорее в том, что он используется в качестве информационного инструмента.