В файле .m контроллеров представления для соответствующих вкладок вы можете установить ориентацию интерфейса в соответствии с вашими требованиями к книжной или альбомной ориентации.
Вот фрагмент кода в файле .m контроллеров представления
- (BOOL)shouldAutorotateToInterfaceOrientation:(UIInterfaceOrientation)interfaceOrientation
{
// Return YES for supported orientations
if ([[UIDevice currentDevice] userInterfaceIdiom] == UIUserInterfaceIdiomPhone) {
return (interfaceOrientation != UIInterfaceOrientationPortraitUpsideDown);
} else {
return YES;
}
}