В пакете nuget FluentAssertions для 1.7 отсутствуют ссылки на System.Xml и System.Xml.Linq
Кто-нибудь еще испытывает эту проблему?
Если вы получите последний пакет NuGet (1.7.1.1), вы обнаружите, что ваша проблема исправлена.