возможно, есть более приятный синтаксис, но это должно сделать
var result = session.QueryOver<MyEntity>()
.Select(Projections.Alias(
Projections.Conditional(Restrictions.Eq("type", 'a'),
Projections.Property(t => t.name),
Projections.Property(t => t.othername)),
"Name"
)
.List();