Если вам нужен только тег 'span', вы можете использовать выражение NSRegularExpression, например,
NSString *html = @"<div id=currency_converter_result>1 AED = <span class=bld>0.4765 ANG</span>";
NSRegularExpression *regex = [NSRegularExpression
regularExpressionWithPattern:@"<span[^>]*>(.+?)</span>"
options:NSRegularExpressionCaseInsensitive
error:nil];
NSTextCheckingResult *textCheckingResult = [regex firstMatchInString:html options:0 range:NSMakeRange(0, html.length)];
NSLog(@"found: '%@'", [html substringWithRange:[textCheckingResult rangeAtIndex:1]]);
или, я предпочитаю создавать NSDictionary из данных XML или HTML и работать с ним.Это можно сделать с помощью библиотеки XML-to-NSDictionary .