Я думаю, что это то, что вы ищете, но Лалит уже ответил на это, но вот в коде:
<activity android:screenOrientation="portrait" android:name=".MyActivity">
<intent-filter>
<category android:name="android.intent.category.DEFAULT"/>
</intent-filter>
</activity>
Просто скажите вашей активности в файле manifest.xml, что вы всегда хотите, чтобы она была в портретной ориентации, если вы этого хотите!
GL