Я хотел бы создать локальные данные, и когда пользователь получает доступ к той же странице, локальные данные извлекаются.
Нет абсолютно никакой необходимости отправлять данные на сервер.
Сможет ли cookie этого добиться?
Спасибо.
Cookie будет отправляться на сервер при каждом запросе. Если вы не возражаете , то куки - это хорошо. Если вы предпочитаете избегать этого, вам нужно изучить localStorage .