dev_appserver не будет порождать несколько экземпляров бэкэнда.Тем не менее, с многопоточностью вы можете иметь несколько одновременных запросов, которых должно быть достаточно.
Лучше было бы протестировать с помощью имитаций и создать это исключение самостоятельно.Имейте в виду, что если вы используете транзакции хранилища данных, оболочка транзакции перехватит это исключение и повторите попытку.