Атрибут AllowSorting доступен из представления источника / разметки в Visual Studio. Например (упрощенно):
<tr:RadGrid>
<MasterTableView>
<Columns>
<tr:GridBoundColumn DataField="field" HeaderText="Description"
AllowSorting="false" />
</Columns>
</MasterTableView>
</tr:RadGrid>
Я не знаю, работает ли это для вас? Я еще не создал свои сетки из файлов с выделенным кодом, поэтому, если вы это делаете, я не могу с легкостью вам помочь Но вышесказанное работает для меня.
EDIT:
Ах, из исходного вопроса было не ясно, что вы использовали столбец GridTemplate. Так как вы сейчас используете свойство SortExpression, разве для вас не подходит тот же атрибут в разметке? Итак:
<tr:RadGrid>
<MasterTableView>
<Columns>
<tr:GridTemplateColumn HeaderText="Description" DataField="field"
SortExpression="">
<!-- template here etc. -->
</tr:GridTemplateColumn>
</Columns>
</MasterTableView>
</tr:RadGrid>