Если вы используете стороннюю реализацию L & F, она, вероятно, не поддерживает собственные сочетания клавиш Mac. Следующий код должен восстановить сочетания клавиш Mac на JTextField
с после установки L & F:
InputMap im = (InputMap) UIManager.get("TextField.focusInputMap");
im.put(KeyStroke.getKeyStroke(KeyEvent.VK_C, KeyEvent.META_DOWN_MASK), DefaultEditorKit.copyAction);
im.put(KeyStroke.getKeyStroke(KeyEvent.VK_V, KeyEvent.META_DOWN_MASK), DefaultEditorKit.pasteAction);
im.put(KeyStroke.getKeyStroke(KeyEvent.VK_X, KeyEvent.META_DOWN_MASK), DefaultEditorKit.cutAction);
Конечно, вам нужно будет сделать это только в том случае, если вы обнаружите, что приложение работает на Mac, чтобы вы не влияли на сопоставления клавиатуры для других ОС.