Не уверен, что я выбрал правильную таблицу, но вот идея:
oTable.Cell(0, 0).Select(); //select the cell
//set up the left, right and top borders invisible (may be you don't need to do that)
oTable.Range.Borders[WdBorderType.wdBorderLeft].LineStyle = WdLineStyle.wdLineStyleNone;
oTable.Range.Borders[WdBorderType.wdBorderRight].LineStyle = WdLineStyle.wdLineStyleNone;
oTable.Range.Borders[WdBorderType.wdBorderTop].LineStyle = WdLineStyle.wdLineStyleNone;
//set up the bottom border blue
oTable.Range.Borders[WdBorderType.wdBorderBottom].LineStyle = WdLineStyle.wdLineStyleSingle;
oTable.Range.Borders[WdBorderType.wdBorderBottom].LineWidth = WdLineWidth.wdLineWidth050pt;
oTable.Range.Borders[WdBorderType.wdBorderBottom].Color = WdColor.wdColorBlue;
Обычно, если я хочу что-то сделать и не знаю, как это сделать, просто откройте офисную программу (Word в вашем случае), запустите макрос, что-то сделайте, запишите, а затем просмотрите сгенерированный код. Обычно этого было бы достаточно, чтобы понять, как это реализовать.