Все методы прикосновения переопределяются при вызове gestRecognizer. Вы можете просмотреть его здесь в объяснении. Лучше всего написать собственный код для распознавания жеста, если вам нужны все сенсорные события для обновления чертежей. Если вы все еще хотите использовать gestRecognizer, вы можете использовать метод locationInView:
, чтобы найти местоположение касания, а затем передать эти точки в ваш метод рисования.
Я бы также подумал об использовании OpenglES, поскольку это немного проще, и вы можете делать больше вещей. Вот отличный пример проекта здесь . Надеюсь, это поможет!