Если вы хотите отформатировать только 2 ячейки, это одна строка:
wb.Sheets(1).Range("E3:F3").NumberFormat = "$#,##0.00"
Если вы хотите отформатировать все ячейки ниже строки 3 и предполагая, что эти ячейки еще не заполнены, то вы можете использовать:
Range("E3:F3").Select
Range(Selection, Selection.End(xlDown)).Select
Selection.NumberFormat = "$#,##0.00"