Я хочу удалить / скрыть кнопки воспроизведения, чтобы пользователь не мог управлять воспроизведением. Возможно ли это в MPMoviePlayerController?
Вы можете удалить все кнопки управления из MPMoviePlayerController, используя свойство controlStyle:
MPMoviePlayerController
controlStyle
playerController.controlStyle = MPMovieControlStyleNone;