есть одно возможное решение в области обсуждений для WriteableBitmapEx
вот код из этой "статьи":
public static void DrawText(this WriteableBitmap wBmp,Point at, string text,double fontSize,Color textColor)
{
TextBlock lbl = new TextBlock();
lbl.Text = text;
lbl.FontSize = fontSize;
lbl.Foreground = new SolidColorBrush(textColor);
WriteableBitmap tBmp = new WriteableBitmap(lbl, null);
wBmp.Blit(at, tBmp, new Rect(0, 0, tBmp.PixelWidth, tBmp.PixelHeight), Colors.White, System.Windows.Media.Imaging.WriteableBitmapExtensions.BlendMode.Alpha);
}