Перед началом работы убедитесь, что в вашей системе установлен Xcode; его можно бесплатно приобрести в App Store.
В папке вашего проекта cocos2d-x должна быть папка "proj.ios_mac", которая будет содержать папку .xcodeproj. В командной строке выполните «open .xcodeproj» или откройте .xcodeproj с помощью Xcode.
Затем должен запуститься сам Xcode. Следуя инструкциям Anish, вы сможете создать архив .ipa и распространить его в App Store или через Ad Hoc на свои тестовые устройства.