Вы можете использовать мобильные веб-интерфейсы пользовательского интерфейса, которые работают поверх PhoneGap, например Sencha Touch или jQuery Mobile .В них уже встроены стеки представлений, и с ними легко работать.
Или вы можете сделать то, что я делаю, и создать свой собственный стек представлений с нуля, который не так сложен, как кажется.Я использую PhoneGap вместе с xuijs для перехода в полноэкранный режим с фиксированными позициями div, которые представляют «представления».
Обязательно используйте переходы CSS3 вместо анимации javascript, когда это возможно, и они будут работать намного лучше.