В настоящее время iOS поддерживает только потоковую передачу HTTP, которая не подходит для небуферизованных потоковых трансляций (вам нужно предварительно буферизовать около 30 секунд видео вместо 1 секунды).играть в RTSP для iOS я бы начал с чистого листа?или есть библиотеки (сторонние или любые другие) для помощи в разработке проигрывателя RTSP для iOS.