В WPF вы устанавливаете свойство IsIndeterminate ProgressBar в true, чтобы получить желаемый эффект. Тем не менее, я не думаю, что это обеспечивает простое свойство для контроля скорости. Вам, вероятно, придется повторно шаблонировать индикатор выполнения или что-то в этом роде.