Я не уверен, но, возможно, вам нужно изменить ваш DataSource.groovy в папке конфигурации ...
В этом файле найдите «development» в разделе «environment» и измените:
dbCreate = "create-drop" // one of 'create', 'create-drop','update'
с
dbCreate = "update"
И запустите ваше приложение обычным способом, например, щелкните правой кнопкой мыши по проекту и Запустите в NetBeans ... Дайте ему пробную версию и дайте мне знать, работает ли оно у вас или нет ...