Если вы используете xcode 4, вы можете добавить фреймворки, щелкнув ваш проект слева (полностью поверх ваших файлов), перейдя в «Фазы сборки» и затем открыв «Связать двоичные файлы с библиотеками». Там нажмите на плюс и выберите, какой фреймворк добавить.
Я не знаю точно, как это было в xcode 3, но вы можете найти это повсюду в Интернете;)