Нераспознанный селектор является исключением, и вы можете установить точку останова для исключений.
В Xcode 4 перейдите к навигатору точек останова, нажмите «+» и выберите «Добавить точку останова исключения».Под Исключением выберите Objective-C.Под Break, выберите On Throw.Когда закончите, это должно выглядеть так: