Вы можете начать с просмотра документации по uialertviewdelegate.
Сначала вам нужно объявить свой класс в качестве делегата для uialertview, а затем реализовать метод, чтобы получить индекс кнопки, на которую нажал пользователь.
Вы можете использовать эти методы для проверки выбора пользователя
- (void)alertView:(UIAlertView *)alertView didDismissWithButtonIndex:(NSInteger)buttonIndex
- (void)alertView:(UIAlertView *)alertView clickedButtonAtIndex:(NSInteger)buttonIndex
- (void)alertView:(UIAlertView *)alertView willDismissWithButtonIndex:(NSInteger)buttonIndex