просто чтобы дать другое имя этой переменной.Так что в файле реализации вы можете использовать
self.leftViewController blablabla
или
_leftViewController blablabla
, но, TBH, я никогда не объявляю эти переменные дважды.Если это свойство - пусть это будет свойство и не объявляйте его в части @interface.Но это только мое мнение