Кнопка «Поделиться Tumblr» не имеет обратных вызовов для завершения обмена. Тем не менее, это просто ссылка на другую страницу. Таким образом, вы можете легко добавить к нему отслеживание кликов:
$(".tumblr a").click(function(){
_gaq.push(["_trackSocial", "Tumblr", "Click"]);
});
Кнопка Pinterest Pin It находится в iframe, не имеет JS API, не отслеживает клики, не имеет обратного вызова. Итак, вы потерялись там с точки зрения отслеживания.