Если ваше приложение предназначено для iOS 5, вы можете использовать NSJSONSeralization класс Apple.
(Давайте предположим, что ваш получаемый файл называется theData)
NSError *error=nil;
id result=[NSJSONSerialization JSONObjectWithData:theData options:
NSJSONReadingMutableContainers error:&error];
//to retrieve the 'kind' value of the object
NSLog("Kind: %@",[result objectForKey:@"kind"]);