Файл сохраняется как UTF-16, где каждый символ представлен двумя байтами.VIM открывает его, как если бы это был файл ASCII или UTF-8, поэтому каждая пара байтов превращается в два символа.
Блокнот распознает кодировку, но, очевидно, VIM этого не делает.Укажите кодировку при открытии файла.