Если вы хотите, чтобы фон оставался статичным и имел текстовую прокрутку поверх него, просто добавьте UIImageView к тому же представлению, к которому вы добавляете UIScrollView (с теми же размерами и т. Д.).
Что-то вроде:
UIImageView *imgView = [ [UIImageView alloc]initWithFrame: CGRectMake(0, 0, 270, 130)];
imgView.image = [UIImage imageNamed: @"background.png"];
[self addSubView:imgView];
[imgView release];
textView = [ [UITextView alloc] initWithFrame: CGRectMake(10, 100, 270, 130)];
textView.opaque = YES;
textView.editable = YES;
textView.font = [UIFont systemFontOfSize: 12];
textView.textColor = [UIColor colorWithRed: 10.0f/255.0f green: 10.0f/255.0f blue: 10.0f/255.0f alpha: 1.0f];
textView.autocapitalizationType = UITextAutocapitalizationTypeNone;
textView.delegate = self;
// Make the background of the textView transparent
textView.backgroundColor = [UIColor colorWithRed: 0.0 green: 0.0 blue: 0.0 alpha: 0.0];
[mainScrollView addSubview: textView];
Я предполагаю, что этот код выполняется в UIView, поэтому я добавляю оба UIImageView self. Если вы делаете это из UIViewController, вы можете изменить его на [self.view addSubView:mainScrollView]
.