Я думаю, что более простой подход - использовать встроенную функцию NSString
+ (id)stringWithContentsOfURL:(NSURL *)url encoding:(NSStringEncoding)enc error:(NSError **)error
Просто создайте экземпляр строки с URL-адресом и правильной кодировкой, и у вас есть текстовый файл.
Удачи!
Кстати, ссылка, которую вы прикрепили, не работает