Вам следует ознакомиться с Руководством по программированию MultiMedia.Раздел «Использование аудио» содержит массу полезной информации.http://developer.apple.com/library/ios/#documentation/AudioVideo/Conceptual/MultimediaPG/Introduction/Introduction.html
Похоже, это относится к вашей проблеме:
При использовании аппаратного декодирования устройство может воспроизводить только один экземпляр одного из поддерживаемых форматов навремя.Например, если вы воспроизводите стереофонический звук MP3 с использованием аппаратного кодека, второй одновременный звук MP3 будет использовать программное декодирование.Точно так же вы не можете одновременно воспроизводить звук AAC и ALAC с использованием аппаратного обеспечения.Если приложение iPod воспроизводит звук AAC или MP3 в фоновом режиме, оно требует аппаратного кодека;Затем ваше приложение воспроизводит аудио AAC, ALAC и MP3 с помощью программного декодирования.
Чтобы воспроизводить несколько звуков с наилучшей производительностью или эффективно воспроизводить звуки, когда iPod воспроизводит фон, используйте линейный PCM (без сжатия) илиIMA4 (сжатое) аудио.
Вот еще один момент, в котором утверждается, что то, что вы делаете, должно быть возможным, но похоже, что Apple бросает предостережение с линией «наиболее эффективное использование нескольких процессоров».Я бы подумал, что если процессор будет перегружен, что может привести к тому, что он не будет работать идеально во времени.
Начиная с iOS 3.0, почти все поддерживаемые аудиоформаты могут использоваться для одновременного воспроизведения, а именно: всете, которые могут быть воспроизведены с использованием программного декодирования, как описано в таблице 1-1.Для максимально эффективного использования нескольких процессоров используйте линейный звук PCM (несжатый) или IMA4 (сжатый).
С точки зрения отладки, вы должны начать с двух звуковых звуков и посмотреть, есть ли проблема,Затем пройдите до 6 и выясните, есть ли определенная точка, в которой проблема начинает возникать.Я также нашел бы (или сделал) некоторые звуковые дорожки в форматах, которые рекомендует Apple (PCM или IMA4), и провел бы те же испытания с ними.Выполнение этих двух вещей должно помочь вам сузить суть проблемы.