1) Дайте имя вашему <select>
, т.е. <select name='event'>
.
2) Перенаправьте вашу форму на страницу отображения (и установите метод POST): <form method='POST' action='display.php'>
3) просто отобразите выбранное значение: <?php echo $_POST['event']; ?>
Если вы хотите использовать ту же страницу, присвойте имя кнопке отправки и сделайте следующее:
<?php
if (isset($_POST['submit']))
echo $_POST['event'];
?>
Надеюсь, это поможет.